退休生活六:聚會

跟同學老友親人的聚會是退休後生活的重點之一,由於是提前退大部分同學或同事(四十位同學畢業後一起進入同一機構變成同事分佈全省)目前仍在職,在前一二年上有聯繫或聚餐,漸漸也自然消失沒了,畢竟有上班和沒上班較難搭嘎,反而跟老婆的二個生意小有成就的同學好得不得了,二年內每週幾乎有二天總要聚會吃吃喝喝,我大部份負責後半段的甜點與咖啡,有時在coffee shop 有時在家,不用搶著付賬,小陳說:"我的錢比你多",所以幾乎由他倆輪流付,我負擔小咖的,有這種朋友還真不錯;小寶貝們誕生後暫時中止,平時與子女女婿小寶貝們用餐是全家歡樂的時刻,而且是天天年年如此哦,假日再加上岳母小姨,七大二小好不快樂,我再家中排行老大有二個妹妹二個弟弟,由於家無恆產成家後大家各自努力,因無金錢上的利害關係,五兄弟姊妹感情還不錯,連帶著姪兒姪女間感情亦超融洽,發覺週遭的朋友很少像我們這般,大人們怎麼做小孩看在眼裡有樣學樣,現在小外孫也跟遠在北斗的表兄弟感情好,這是身教的結果,我們均感窩心;因老媽媽待台中,所以我們經常南北二頭聚會,於約莫十年前我們三兄弟即輪流主辦每年除夕與女兒回娘家的餐敘,親友間的感情是最誠懇最實在的;工專的同學這幾年也藉由E-Mail聯繫聚會不斷,大家不必刻意只要有空就參加;陽明山竹子胡的冠宸,第一飯店後的魚心,雙連教會旁的大和屋以及秀朗國小附近的客家小館是家人聚餐最常去的餐廳;在家以瓦斯火山石碳烤 costco的無骨牛小排(記得太厚的話要對切開來)羊肩排聚會招待親朋好友是我的拿手,同事兒子的大學及研究所同學均來品嚐過,烤爐二架已報廢,為環保起見現已改用有凹凸槽的不沾鍋烤盤,

退休生活五:顧孫逗孫金寶貝

女兒懷孕時早已給我準備如何做坐月子餐的書,依樣畫葫蘆的照著做,加上我又愛煮,一下便駕輕就熟,尤其二個小兄弟的連續到來,經驗更是豐富而且是居家服務居家料理都是熱騰騰的,怪不得姪女們羨慕說可不可向大舅預約以後也幫她們做月子,哈哈!幫一二月大軟綿綿的小baby洗澡,以我這般年紀利用洗面盆站著洗最方便了,小baby在十個月大的時候突然段續的發燒不退,住院檢查發覺是經由尿道感染導致腎發炎,大夫說尿液倒流也會,這是有小雞雞的baby才會發生,而且最好到大醫院做檢查比較可靠;小baby六個月大時可試著在固定時間給他噓噓,固定時間哄他入睡,久而久之他習慣養成,照顧起來不但事半功倍你還有很多暇時呢,不斷記錄小baby的成長日記,填補了以前小孩請人照顧自己無法參與的缺憾;對待小baby唯有耐心與小心,一定要說說唱唱的教他逗他,他的反映會讓你高興萬分,帶二個小兄弟經常要當仲介調人,儘可能不要有偏袒,他們可真會吃醋呢,對小隻的說三道四時別忘了要稱讚大隻的且讓他有意無意間聽到,教導這對小兄弟還真好玩真有趣,二歲多小隻的便認得26個字母大小寫,阿拉伯數字,ㄅㄆㄇ等注音符號,大隻的則個性好超貼心的;小baby的飲食二歲之前一定要餵飽,之後有些可讓他練習自己吃再餵完剩餘的,三個月後我已開始用湯匙挖新鮮蘋果泥餵baby,熬肋骨湯煮稀飯泡牛奶,所以他倆長牙速度均很快,及早給小朋友嚐試不同蔬果,長大較不易挑食,我那二隻就會吃川燙秋葵;我經常帶他們做短程出遊,Taipei Zoo是最愛,平日只要付計次停車費五十元,退休者小baby入園免費,超划算的;小朋友均會長大,再不久我的階段任務即將完成,他們真的在我退休生活帶來無限歡樂.

退休生活四:愛咖啡

今天是2008年11月11日陳水扁前總統因貪污等弊案遭法院收押,看見這則重大新聞,內心感觸良深,因為我與他同年紀,2002的元旦我正式退休,那時阿扁的人氣與展示出的能力正處高峰,如果好好做國民黨二十年內甭想再執政,沒想到結局卻是這般處境令人不甚唏噓,不知傷透多少人的心;好了,別管政事了平凡的我們能過健康快樂的生活是最幸福不過了.話說咖啡,三十餘年前已開始嚐試咖啡,老婆那時在中山北路二段附近上班,把當時在櫥窗展示的美式滴漏式電咖啡壷買了回來,記得還花不少銀兩喔,因為它有八人份的量,家裡也就成為親戚朋友經常聚會的地方,在喝咖啡還不很風行的時候我也搬一個放辦公室沖泡給大家喝,因為自己要喝啊,好幾任的處長統統喝過,可愛的同事也會不時提供咖啡粉或豆子,那是一段很快樂的時光,我這個人就是這樣經常把生活融入工作,只要不礙事又何妨呢?也可能因為如此才一輩子當幕僚到退休,哈哈!"1997,2005,美國學者二度發表咖啡可抗氧化又護心","2007,有醫生說,感覺快感冒了不妨來杯熱咖啡可應急,適量咖啡有益健康","2007,瑞典研究報告,咖啡一天二杯,肝癌風險降低43%","2007,美國醫學研究報告,咖啡加運動可防皮膚癌",2008,美國研究每天一杯咖啡可降低罹患阿滋海莫症的風險",以上並不是愛喝咖啡的藉口,當然也有許多喝咖啡的不是,coffee&tea都是嗜好的一種,無所謂絶對的好或壞,各式口味我都喝出國旅遊逛超市買咖啡粉咖啡豆是我的重點,日本及歐美生產的皆不錯,埃及印尼的較價廉也有很不錯喝的,在家時間多以虹吸式居多,出外或趕時間則以摩卡壺較易攜帶也較快煮,喝了那麼多年,現在每天起碼二杯,沒有不適我的感覺很好,它早已成為我生活的一部分.

退休生活三:飲食與買菜

由於愛煮所以也愛買菜,每逢百貨公司週年慶陪老婆購完化妝品後,就輪到我逛鍋瓢碗盤樓層以及超市的時刻,我似乎遺傳到老媽超愛逛菜市場,有一年我生日兒子還送一把數千元的雙人牌主廚用刀呢;只要在家三餐我全包,早餐較少人僅兩老,午餐多兩個外孫,晚餐就熱鬧了四大兩小,假日則經常七大兩小熱哄哄的,我跟老婆每天早上一顆蘋果已吃了近十年,退休後更增加了三四種像芭樂及葡萄幾乎一定有,幾年來小番薯(以擰乾濕布覆蓋微波三四分鐘即可熟透)配muesli(旅遊英國時經常吃的早餐,他們以五榖雜糧煮鮮奶,由於鮮奶偶而對國人不適,我則改以豆漿代之),這玩意兒大都由歐洲及澳洲進口不怎麼便宜,最近Costco有較經濟實惠的美國貨(一盒有多包),吃這些早食每天早晚我各上一次大號,超舒暢的,有人形容德國人重視所食是否健康的程度就是上完大號要檢查糞便顏色,我食用上述早餐便有這種感覺;近一年來老婆的部分作稍許變化,小番薯改於晚餐時切塊與飯一齊在電鍋烹煮,她改吃也是從Costco買的五穀雜糧土司夾一片起司,加含皮橘子果醬與黑芝麻醬,再配合喝新鮮紅番茄打成汁後加少許紅糖煮沸,雖成本較高可是超健康的,最後還得配杯咖啡(有關咖啡種種嗣後專文敘述),惟有退休人才有此閒工夫做這些,畢竟吃的健康才快樂啊,不是嗎;每週我會大老遠從新店到東門市場跟固定的肉,魚商攤採買,肉攤吳老闆夫婦的孫子大我外孫二天,我們像老朋友似的還有聊天的話題呢,他們看到我有第二外孫後也鼓勵媳婦加油,現已懷孕要生了,米粉湯的羅媽媽還有隔鄰的高麗菜鮮肉水餃(家裡冰箱永遠有存貨)均是我經常光顧的地方,回程則在永和頂溪菜市場買蔬果(從永和路這頭走到另一頭耕莘醫院應有百米什麼都有),依季節性每百元五到十顆的蘋果最適當,因為每週需二十餘顆的量,我都背著背包裝,蔬菜以根莖類類居多,葉菜類以三天為限,因為平常一早我會向山下自己種植的農婦們買,現在時節她們所種細長的秋葵川烫脆又好吃,我那未滿三足歲的外孫超愛的呢,午晚餐要在一小時內有魚有肉把五菜一湯送上桌,我早已練就一身功夫,打開冰箱菜色優先順序早輸入腦海,怪不得日本人統計在家負責三餐的主婦得老年痴呆的比例比男主人少得多,哈哈愛煮還真有好處呢?